Noch ganz neu: The Grid Bar feierte im Juli 2018 in der Kölner Friesenstraße ihre Eröffnung. Der Name verweist auf das einheitliche Grid bzw. Raster, in dem die schicke Bar gestaltet wurde: vom Logo über Tapeten, Thekenbauten, Barhocker, Coaster bis zum Toilettenpapierhalter. Für die Getränkekarte das Rastermedium Zeitung zu wählen, scheint da nur folgerichtig: The Square Paper hat, wie es der Name vermuten lässt, ein quadratisches Format und ist besonders lesefreundlich gestaltet: Nur zwei Drinks pro Seite ermöglichen es den Kunden, die Karte trotz schummriger Lichtverhältnisse ohne Zuhilfenahme von Feuerzeug oder Handylicht zu lesen. Jeder Fast bekommt sein Exemplar – immer ein frisches.

„Für uns stellt The Square Paper die perfekte Symbiose aus Umweltfreundlichkeit, Individualität in der Barwelt und Haltung zu den Gästen dar“, sagt Diplom-Designer Dirk Kels und hebt an der Zusammenarbeit mit der Rheinisch-Bergischen Druckerei vor allem die erstklassige Beratung und den Service hervor. „Wir machen ‚News‘, eben Mitteilungswertes – wo wäre das besser untergebracht, als in einer Zeitung, die halbjährlich als Karte erscheint?“